神戸プレジール本店様にてコース料理の一品を提供：食品産業論実習Ⅰ

　食産業論実習Ⅰで収穫した淡路島産玉ねぎを用いたレシピ開発。集まった80品以上のレシピから学内選考で10品が選ばれました。神戸プレジール本店様により、選ばれた10品からお店のステーキコースに合う2品（新玉ねぎdeパフェと新玉ねぎと夏野菜のテリーヌ）が選考されました。学内選考でレシピが選ばれた学生と共に、神戸プレジール本店にお伺いし、シェフによる試作を見学しながら、調理のコツを教えていただき、学生たちは目を輝かせながらお話を聴き、たくさんの質問をしていました。

　これらの2品は6月13日よりランチとディナーで提供されるステーキコースで味わうことができます。とても美味しい一品となっておりますので、是非ともご賞味ください！ご予約を忘れずに。