1951年（S26）
- 武庫川学院女子短期大学家政科（第Ⅰ部･第Ⅱ部）設置（定員：第1部40名、第2部40名）
1953年（S28）
- 短大家政科栄養士養成施設指定
1955年（S30）
- 定員を第1部80名、第2部80名へ変更
1958年（S33）
- 武庫川女子短期大学に改称
1960年（S35）
- 第1部の定員を240名へ変更
1964年（S39）
- 第1部の定員を360名へ変更
1968年（S43）
- 食物学研究会を発足
1983年（S58）
- 定員を第1部540名、第2部40名へ変更
1985年（S60）
- 武庫川女子短期大学を武庫川女子大学短期大学部に改称
- 家政1･2号館（現生活環境1･2号館）竣工
1989年（H1）
- 家政科を食生活学科に改称
1991年（H3）
- 短大制服制度の変更 指定の公的行事以外での私服着用可
1992年（H4）
- 短期大学部食生活学科第Ⅱ部廃止
1994年（H6）
- 定員を340名に変更
- 家政1号館-生活環境1号館､家政2号館-生活環境2号館に改称
1995年（H7）
- 阪神淡路大震災被災
1999年（H11）
- 定員を240名に変更
2002年（H14）
- 定員を180名に変更
- 食物栄養学科･食生活学科卒業50周年記念事業
2004年（H16）
- 健康科学館竣工
2006年（H18）
- 定員を160名に変更
2011年（H23）
- 栄養科学館竣工
2013年（H25）
- 大学食物栄養学科3年時編入制度認可（定員10名）
2020年（R2）
- 定員を80名に変更
2023年（R5）
- 定員を40名に変更
2024年（R6）
- 2025年度募集停止